Materiał nauczania w zawodzie sprzedawca 522301

1. Towar jako przedmiot handlu

1.1 Asortyment towarowy.

• Podstawowe informacje o asortymencie  towarowym.
• Charakterystyka towaroznawcza sprzedawanego  asortymentu.
• Odbiór jakościowy towarów przeznaczonych do sprzedaży.
• Klasyfikacja towarów.
• Cechy sprzedawanego asortymentu.
• Opakowania w handlu.
• Klasyfikacja opakowań.
• Funkcje opakowań.

1.2 Jakość towarów w handlu.

• Normy towarowe oraz normy jakości.
• Kontrola jakości towarów.
• Metody badań instrumentalnych.
• Zasady pobierania próbek towarów do badań.
• Ocena jakości towarów.
• Interpretowanie wyników oceny towarów.
• Postępowanie z towarem wadliwym.
• Bezpieczeństwo zdrowotne żywności.
• Zasady pobierania próbek towarów do badania.
• Przygotowanie próbek towarów do badań.
• Procesy zachodzące w przechowywanych towarach żywnościowych.

1.3 Magazynowanie towarów.

• Zasady odbioru ilościowego i jakościowego towarów.
• Przepisy prawa dotyczące znaków jakości towarów.
• Znaki jakości towarów.
• Zasady kontroli wyrywkowej towarów.
• Postępowanie wyjaśniające niezgodności dostawy i zamówienia.
• Zasady zabezpieczania towarów przed uszkodzeniem, zniszczeniem, zagarnięciem.
• Rodzaje i funkcje magazynów.
• Wyposażenie magazynów.
• Zasady przechowywania towarów w magazynach.
• Zasady transportu towarów.
• Rodzaje i funkcje opakowań.
• Zasady doboru opakowania do towaru w magazynie.

1.4 Bezpieczne wykonywanie pracy

• Przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska oraz przepisy sanitarne  obowiązujące w działalności handlu.
• Czynniki szkodliwe dla zdrowia i życia człowieka występujące w środowisku pracy w handlu.

2. Organizacja i techniki sprzedaży

2.1. Dostawy towarów.

• Zasady przyjmowania i dokumentowania dostaw towarów.
• Rodzaje i zasady sporządzania dokumentów  dotyczących przyjmowania dostaw towarów.
• Normy towarowe oraz normy jakości związane z przechowywaniem i konserwacją towarów.
• Zasady oznakowania towarów i opakowań.
• Znaki towarowe i znaki jakości.
• Zasady obsługi i eksploatacji urządzeń technicznych stosowanych na stanowisku do przyjmowania dostaw i magazynowania towarów.
• Racjonalna gospodarka opakowaniami w czasie towarów.

2.2. Przygotowanie i sprzedaż towarów

• Rodzaje cen, ich elementy i sposoby ustalania.
• Zasady przygotowania towarów do sprzedaży.
• Zasady znakowania towarów.
• Formy i metody prezentowania cech i walorów  użytkowych towarów.
• Zasady rozmieszczania towarów w magazynie i na sali sprzedażowej.
• Rodzaje magazynów ich funkcje i wyposażenie.
• Warunki przechowywania towarów.
• Przepisy o odpowiedzialności materialnej  sprzedawcy.
• Zasady zabezpieczania towarów przed uszkodzeniem, zniszczeniem, kradzieżą.
• Metody i formy prezentowania towarów.
• Metody i formy sprzedaży towarów.
• Środki transportu wewnętrznego.
• Zasady obsługi i eksploatacji urządzeń technicznych stosowanych na stanowisku do
• przygotowywania towarów do sprzedaży.

3. Obsługa klientów

3.1. Rozmowa sprzedażowa.

• Zasady kultury i etyki sprzedawcy.
• Zasady obsługi klienta w różnych formach sprzedaży.
• Zasady prowadzenia rozmowy sprzedażowej.
• Rozmowa sprzedażowa.
• Motywy zachowań klientów.
• Aktywne słuchanie podczas obsługi klienta.
• Zasady pracy zespołowej przy obsłudze klientów.
• Elementy marketingu-mix .
• Działania promocyjne przy obsłudze klientów.
• Zasady prezentowania oferty handlowej.
• Prezentowanie oferty handlowej.
• Pobieranie informacji z zasobów internetowych.
• Sposoby radzenia sobie ze stresem pracy sprzedawcy.
• Zagrożenia dla życia, zdrowia, mienia i środowiska w pracy sprzedawcy.

3.2. Realizacja transakcji zakupu-sprzedaży.

• Zasady dokonywania inkasa, rozliczania należności, zabezpieczania i odprowadzania utargów.
• Rodzaje dowodów sprzedaży, zasady ich sporządzania i przechowywania.
• Zasady funkcjonowania podatku VAT.
• Zasady pakowania i wydawania towarów w różnych formach sprzedaży.
• Zasady liczenia, szacowania, ważenia, mierzenia towarów .
• Środki płatnicze, metody sprawdzania ich autentyczności.
• Inkaso należności.
• Wydawanie towaru klientowi.
• Dokumentowanie sprzedaży.
• Zasady obsługi i eksploatacji urządzeń  technicznych stosowanych na stanowisku pracy sprzedawcy.
• Zagrożenia dla życia i zdrowia mienia i środowiska w pracy sprzedawcy.

3.3. Ochrona praw konsumentów.

• Prawa konsumenta.
• Procedury przyjmowania reklamacji.
• Zasady sporządzania dokumentów postępowania reklamacyjnego.
• Procedury postępowania reklamacyjnego.
• Dokumentowanie reklamacji.

4. Przedsiębiorca w handlu

4.1. Podstawy formalno-prawne działalności gospodarczej.

• Podstawy działalności gospodarczej.
• Zasady planowania określonej działalności.
• Formy organizacyjno-prawne działalności przedsiębiorstwa.
• Aktualnie obowiązujące przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej.
• Formy pozyskiwania kapitału.
• Rejestrowanie firmy.
• Dokumentacja dotycząca podejmowania działalności gospodarczej.
• Przedsiębiorstwa i instytucje funkcjonujące w handlu
• Opodatkowanie działalności gospodarczej.
• Wydajność pracy. Systemy wynagrodzeń  pracowników.
• Obowiązki pracodawcy dotyczące ubezpieczeń społecznych. Ubezpieczenia gospodarcze.
• Etyka w biznesie.
• Obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy i ppoż.
• Opracowanie biznesplanu przedsiębiorstwa handlowego

4.2. Prowadzenie przedsiębiorstwa handlowego.

• Prace biurowe w prowadzeniu działalności gospodarczej.
• Sporządzanie pism, korespondencja .
• Badanie potrzeb klientów.
• Podejmowane działania w małej firmie handlowej.
• Urządzenia biurowe i ich obsługa.
• Programy komputerowe wspomagające działalność gospodarczą.
• Źródła przychodów i kosztów w firmie handlowej.
• Działania marketingowe właściciela firmy  handlowej.
• Usługi posprzedażowe.
• Zasady współpracy przedsiębiorstwa handlowego z otoczeniem.

5. Język obcy w działalności handlowej

5.1. Porozumiewanie się klientem i współpracownikami w języku obcym.

• Słownictwo związane z wykonywaniem zadań zawodowych, szczególnie dotyczące planowania pracy.
• Obsługa klientów w języku obcym.
• Rozmowa sprzedażowa.
• Zastosowanie zwrotów grzecznościowych.
• Wydawanie poleceń.
• Negocjowanie warunków sprzedaży.
• Porozumienie o współpracy.
• Organizacja stanowiska pracy

5.2. Informacja o towarach.

• Korespondencja handlowa w języku obcym.
• Informacje na towarach, opakowaniach i metkach.
• Źródła informacji o towarach.
• Wiedza o towarach w zasobach internetowych.
• Oferty szkoleniowe.